Çevapi
Saraybosna’da Pişirilmiş Bir Tarih: Çevapi'nin Benzersiz Lezzet Sırrı
Saraybosna'ya yolunuz düşerse, saat kaç olursa olsun buram buram kokusuyla sizi Başçarşı'nın kalbine çeken o lezzete kayıtsız kalmanız imkansızdır: Çevapi (Ćevapi).
Etiket Cevapi
Bosna Hersek’te ne yenir?
BOSNA HERSEK MUTFAĞI: Tarihin ve Lezzetin Buluştuğu Sofralar
Bosna Hersek dendiğinde aklımıza önce Mostar’ın o hüzünlü ama mağrur duruşu, sonra Saraybosna’nın yeşil tepeleri gelir. Ancak Bosna’yı sadece gözlerinizle sevemezsiniz; onu damaklarınızla da hissetmeniz gerekir. Yüzyıllar boyunca Osmanlı mutfağının mirasını Balkan coğrafyasının bereketiyle harmanlayan bu topraklarda, yemek yemek sadece karın doyurmak değil, başlı başına bir kültürdür.
